如果有了解曼特宁咖啡名字来源的朋友，应该听过这样的一样流传于民间的故事：相传在第二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”，于是托当地人客运了15吨到日本，竟然大受欢迎，曼特宁的名字就这样传了出来。
出口第一批曼特宁咖啡豆到日本的就是故事中那位咖啡店家，他发现了曼特宁咖啡的巨大商机，于是在1957年成立了PWN普旺尼咖啡公司。PWN公司主要收购当地优质批次的曼特宁生豆，主打产出精品曼特宁，黄金曼特宁就是他家的招牌产品。
日本人当时看中了苏门答腊咖啡后长期购买，逐渐发现当地的豆子品质经常良莠不齐。于是在曼特宁的生产上更上心，开始制定了严格的筛选瑕疵的标准和方法，包括豆子密度、规格、色度等数值入手，产出的曼特宁需要1次机选+4次人工手选剔除瑕疵，确保产出的曼特宁颗粒完整均匀、硕大透亮，也减少曼特宁的泥土和草腥味。传言在太阳下呈金光灿灿，才取名为「黄金曼特宁」。
随着精品曼特宁咖啡的市场越做越大，PWN公司也意识到商标的重要性，比日本人早一步将「黄金曼特宁」英文注册为独家商标。因此只有PWN公司出产的黄金曼特宁才能算是真正的“黄金曼特宁”，而日本人生产的只能改名为“鼎上曼特宁”。前街入手的黄金曼特宁当然是来自PWN公司的正版产品，大家可以根据带有PWN标识的生豆麻袋，以及一张PWN公司签署的产地证明来辨认正宗的黄金曼特宁，前街将这两样标识展示在东山口门店内。